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京畿重地，御宴開席。7月12日，“五星宴中國”品鑒盛宴來到河北保定，為這座文化名城增添了一抹亮麗的色彩。這不僅是一場關于美食美酒的聚會，更是一次中國葡萄酒文化的交流與碰撞。

保定，這座與首都北京相伴而生的城市，自古以來就以其豐富的歷史文明和獨特的地理位置而聞名遐邇。其名字取意“保衛大都，安定天下”，京畿重地之名由來已久。悠久的歷史賦予了保定深厚的文化底蘊，而“五星宴中國”品鑒盛宴的到來，無疑為這座文化名城再添一份新的活力。

中糧長城酒業有限公司副總經理唐東波

中糧長城酒業有限公司副總經理唐東波在開場致辭中表示，保定自古是“北控三關、南達九省、地連四部、雄冠中州”的“通衢之地”，更是國務院命名的中國歷史文化名城，具有深厚的文化底蘊。得天獨厚的地域優勢促使當地經濟和文化快速發展，也使得當地消費者對葡萄酒的認知度和接受度相對較高。保定市作為中原戰區的核心市場，未來將會持續投入資源，全力聚焦發展。

乾坤福商貿有限公司總經理江川

乾坤福商貿有限公司總經理江川在致辭中表示，保定是長城五星葡萄酒的重要渠道，持續釋放著強勁的市場潛力。乾坤福商貿將持續與長城五星共同深耕，為保定市場注入新動能。

中糧長城酒業產品市場部副總經理（主持工作）肖萍

作為長城葡萄酒的三大核心品牌之一，長城五星一直是國產葡萄酒高品質的杰出代表。 中糧長城酒業產品市場部副總經理（主持工作）肖萍向盛宴貴賓們娓娓道來長城五星品牌的榮耀歷史。深耕市場二十余年，招待過165國貴賓，斬獲國內外眾多賽事金獎.…...長城五星憑借在大國盛事上的頻頻亮相，已經在消費者心中留下了深刻的品牌印象和好感，長城五星見證中國榮耀實至名歸。

右：中國首位皇家侍酒師、首位飯店業五星級侍酒大師李航

中國素有“禮儀之邦”之稱，流傳千年的飲酒禮儀體現著中國酒文化的深厚底蘊。中國首位皇家侍酒師、首位飯店業五星級侍酒大師李航受邀前來，為賓客們帶來高規格的侍酒演示與服務。

作為G20峰會的侍酒師總顧問，李航分享了國家重大宴會中嚴苛的選酒理念：既要能代表中國葡萄酒的最高水平，也需要考慮到酒體風味的平衡協調、層次的復雜度、回味的綿長度，還要考慮到酒的產地、葡萄品種、釀造工藝等多方面因素，最關鍵的是要滿足不同國家、不同民族及不同的味蕾體驗。

作為昔日的直隸省城，保定匯聚了天南海北的八方美食，飲食文化既有本土特色又兼具天下食風。李航帶領現場貴賓共同品鑒長城葡萄酒與盛宴佳肴，深刻感受中國風土的魅力與中國美食美酒文化的博大精深。

第一款品鑒酒是長城五星霞多麗干白葡萄酒，也是2023法國VI國際葡萄酒烈酒品評賽大金獎得主，品鑒搭配的菜品是盛宴名菜《清蒸桂魚》。

這道盛宴菜出自于2014年APEC領導人歡迎晚宴。鮮嫩柔滑的魚肉與霞多麗干白的果香結合，每一口都能感受到食材之間的完美融合，仿佛在舌尖上演了一場美妙的交響曲。

第二款品鑒酒是長城五星赤霞珠干紅葡萄酒，去年一舉斬獲世界三大品評賽金獎，今年更是再獲法國VI國際葡萄酒烈酒品評賽金獎，品鑒搭配的是盛宴菜品《香酥乳鴿》。

《香酥乳鴿》菜品出自1994年俄羅斯外交晚宴，乳鴿肉質嫩滑、香味四溢，搭配這道菜應選擇口感柔和、單寧細膩的紅酒，以突出鮮美口感。鮮香甜美，濃郁的果香，伴著烘焙及巧克力的香氣，與鴿肉的香氣完美結合，好的餐酒搭配不但會凸顯酒的特色，也會使菜品的口味上升一個檔次。

第三支酒是長城五星上匠干紅葡萄酒，搭配的菜品則是大國盛宴上八大名菜之首《毛氏紅燒肉》。長城五星上匠干紅是一款赤霞珠、馬瑟蘭、西拉的混釀，酒體呈深寶石紅色，漿果香、橡木香、陳釀香融為一體，而馬瑟蘭的紫羅蘭花香使得香氣更加別致優雅，酒體甜潤飽滿、結構感強，混釀平衡協調，余味悠長。

細膩的單寧巧妙的化解了毛氏紅燒肉的油膩感，豐富的酒香與這道經典菜品的香氣交相輝映、相得益彰。

一席大國盛宴，串聯起流轉千年的葡萄酒文化與家國情懷，用佳釀致敬傳統的東方美學，將中國美酒與禮儀復刻至百姓的餐桌。

觥籌交錯的歡飲氛圍中，中糧長城酒業有限公司銷售管理中心副總經理李奇為長城五星品牌摯友頒發證書及獎品，以感謝摯友們對長城五星的信任與支持。

“五星宴中國”品鑒盛宴的旅程還在繼續，將持續傳播中國葡萄酒文化，讓更多人體會盛宴佳釀的魅力。